福州茉莉花茶故鄉及歷史文化

發布:2020-03-17 10:47:06 閱讀:676次

福州茉莉花茶故鄉及歷史文化

福州是茉莉花茶的發源地,在福州已經有近千年的歷史。茉莉花是佛教的吉祥花之一,早期隨佛教傳入福州,福州逐漸成為茉莉之都,福州的市花也為茉莉花。由于宋代香療的普及,中醫對茶及茉莉花的保健作用充分認識,福州茉莉花茶在此環境下產生,宋朝許多史料都記載了福州茉莉花茶采摘、制作、品賞的過程。清咸豐年間,福州茉莉花茶作為皇家貢茶,開始進行大規模商品性生產。在《中國名茶志》里,福州茉莉花茶是茉莉花茶類唯一的中國歷史名茶。新中國成立至今,福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶,改革開放前,中國出口的茉莉花茶均為福州出產。

福建既是茶鄉,又是茉莉花茶的故鄉。解放前,四川、湖北、廣東、臺灣雖也產茉莉花茶,但它們的品種、窨制技術都是從福建傳去的。

福州茉莉花茶特點:福州茉莉花茶是用經加工干燥的茶葉,與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成的再加工茶,通常以綠茶為茶坯,少數也有紅茶烏龍茶。其香氣鮮靈持久,滋味醇厚鮮爽,湯色黃綠明亮,葉底嫩勻柔軟。

福州茉莉花茶故鄉及歷史文化

福州茉莉花茶地域保護范圍包括倉山區、馬尾區、晉安區、福清市、長樂市、閩侯縣、閩清縣、羅源縣、連江縣、永泰縣等10個縣(市)區,即福建省中部偏東,閩江下游,界于東經118°08~120°31,北緯25°15~26°29之間?偙Wo面積1.5萬公頃,總生產面積2000公頃,年總產量1萬噸。

聲明:本平臺文章版權,圖片版權,視頻版權歸作者所有。轉載請注明來源。如版權問題請及時聯系,我們第一時間處理, 尊重原創 立志弘揚傳播茶文化茶文化精選優質自媒體文章,文中所述為作者獨立觀點,不代表茶文化立場。不承擔任何責任


福州茉莉花茶故鄉及歷史文化所屬專題:福州茉莉花茶專題 茉莉花茶專題 花茶專題 福州茉莉花茶產地專題 福州茉莉花茶歷史專題 福州茉莉花茶文化專題 福州茉莉花茶發展_茶藝專題 本文《福州茉莉花茶故鄉及歷史文化》鏈接:http://www.iwzds.com/8113

福州茉莉花茶故鄉及歷史文化相關文章

福州茉莉花茶故鄉及歷史文化圖片
友情鏈接:
母乳喂养知识及技巧