大紅袍茶藝表演步驟

發布:2021-03-01 18:58:53 閱讀:77次

世界自然,文化雙遺產地武夷山,不僅是風景名山、文化名山,而且是茶葉名山,大紅袍是清代貢茶中的極品,乾隆皇帝在品飲了各地貢茶后曾題詩評價說:“就中武夷品最佳,氣味清和兼骨鯁”。

恭迎茶王

“千載儒釋道,萬古山水茶。”在碧水丹山的良好生態環境中,所生產的大紅袍“臻山川精英秀氣之所鐘,品俱巖骨花香之勝”,F在我們請出名滿天下的茶王——大紅袍。

茶藝表演-焚香靜氣

(茶須靜品,香可通靈)我們焚香一敬天地,感謝上蒼賜給我們延年益壽的靈芽;二敬祖先,是他們用智慧和汗水,把靈芽變成了珍飲;三敬茶神,茶那赴湯蹈火,以身濟世的精神我們一定會薪火相傳。

茶藝表演-喜遇知己

清代乾隆皇帝在品飲了大紅袍之后曾賦詩說:“武夷應喜添知己,清苦原來是一家。”這位嗜茶皇帝,不愧為大紅袍的千古知音,現在就請大家細細的觀賞名滿天下的大紅袍,希望各位嘉賓也能像乾隆皇帝一樣,成為大紅袍的知己。

茶藝表演-大彬沐淋

時大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師,他制作的紫砂壺被后人嘆為觀止,視為至寶,所以后代茶人常把名貴的紫砂壺稱為“大彬壺”,在茶人眼里“水是茶之母,壺為茶之父”。要沖泡大紅袍這樣的茶王,只用有大彬壺才能相配。

茶藝表演-茶王入宮

即把大紅袍請入茶壺。

茶藝表演-高山流水

武夷茶藝講究“高沖水,低斟茶”。高山流水有知音,這傾瀉而下的熱水,如瀑布在鳴奏著大自然的樂章。請大家靜心聆聽,希望這高山流水能激發您心中的共鳴。

茶藝表演-春風拂面

即用壺蓋輕輕刮去茶湯表面的白色泡沫,以便茶湯更加清澈亮麗。

茶藝表演-烏龍入海

我們品茶講究“頭泡湯,二泡茶,三泡四泡是精華”。我們把頭一泡的茶湯用于湯杯或直接注入茶盤,稱之為“烏龍入海”。

茶藝表演-一簾幽夢

第二次沖入開水后,茶與水在壺中相依偎,相融合。這時,還要繼續在壺的外部澆淋開水,以便讓茶在滾燙的壺中,孕育出香,孕育出妙不可言的巖韻。這種神秘的感覺恰似一簾幽夢。

茶藝表演-玉液移壺

沖泡大紅袍,我們要準備兩把壺,一把用于泡茶,稱為母壺;一把用于儲存茶湯,稱為子壺,把泡好的茶倒入子壺稱之為“玉液移壺”。

茶藝表演-祥龍行雨

將壺中的茶湯快速而均勻地注入聞香杯稱之為“祥龍行雨”,取其“甘霖普降”的吉祥之意。

茶藝表演-鳳凰點頭

當改為點斟的手法時稱為鳳凰點頭,象征著向各位嘉賓行禮致敬。

茶藝表演-夫妻和合

把品茗杯扣合在聞香杯上稱為夫妻和合,也稱龍鳳呈祥,祝福天下有情人終成眷屬,祝所有的家庭幸福美滿。

茶藝表演-鯉魚翻身

把扣合好的杯子翻轉過來稱為鯉魚翻身,祝在座的各位嘉賓事業發達,前程輝煌。

茶藝表演-敬獻香茗

即把沖泡好的大紅袍敬獻給各位嘉賓。

茶藝表演-細聞天香

大紅袍的茶香銳則濃長,清則悠遠,如梅之清逸,如蘭之高雅,如熟果之甜潤,如乳香之溫馨。來請大家細聞這妙不可言的天香。

茶藝表演-三龍護鼎

這是持杯的手勢,三個手指喻為“三龍”,茶杯如鼎故名“三龍護鼎”,這樣持杯即穩當又雅觀。

茶藝表演-鑒賞雙色

大紅袍的茶湯清澈艷麗,呈深橙黃色,在觀賞時要注意欣賞茶水的顏色以及茶水在杯沿,杯中和杯底會呈現出明亮的金色光圈,所以稱為鑒賞雙色

茶藝表演-初品奇茗

即品頭道茶,品茶時我們啜入一小口茶湯不要急于咽下,而是用口吸氣讓茶湯在口腔中流動并沖擊舌面,以便精確的品出這一泡茶的火功水平。

茶藝表演-再斟流霞

即為大家斟這第二道茶。

茶藝表演-感受心香

大紅袍的香氣沁人心脾,怡情悅志,我們只有帶著豐富而浪漫的想象力,才能感受到大紅袍的心香。

茶藝表演-敬杯謝茶

大紅袍茶藝表演到此結束,希望大家的生活像大紅袍一樣芳香持久,回甘無窮!

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